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2、"海洋甲壳益生因子"是一种什么样的物质？它是怎么产生的，有什么功能？
海洋甲壳益生因子，又名几丁聚糖，又称甲壳素、壳聚糖、壳糖胺、脱乙酰基甲壳质和基多酸等，是带正电荷、阳离子并呈碱性的食用纤维素。广泛分布在甲壳纲动物如蟹、虾及昆虫与真菌中，灵芝、蘑菇中也蕴藏有这种物质。目前已有专门的营养制剂应市，通过补充几丁聚糖营养剂，可以收到一定的保健效益，被营养学家誉为继蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素与矿物元素之后的第六生命要素。其主要功能是提升免疫力。降低胆固醇、改善消化机能、抗衰老作用、调节酸碱平衡、减肥、塑体作用突出。
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